Скачать или смотреть बिना किसी सांचे के परफेक्ट सूजी मोदक बनाने का आसान तरीका | Suji Modak Recipe Without Mold |Chaturthi

गणेश चतुर्थी के अवसर पर मोदक का विशेष महत्व है। माना जाता है कि भगवान गणेश जी को मोदक अत्यंत प्रिय है। पारंपरिक रूप से मोदक बनाने के लिए खास सांचे का प्रयोग किया जाता है, लेकिन अगर आपके पास सांचा नहीं है तो चिंता की कोई बात नहीं। आज हम आपको बता रहे हैं बिना किसी सांचे के सूजी के मोदक (Suji Modak without mold) बनाने की आसान विधि। यह मोदक न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि घर पर आसानी से बनाए जा सकते हैं और कम समय में तैयार हो जाते हैं।

सूजी के मोदक में बाहर की परत हल्की कुरकुरी और अंदर से नरम होती है। इसमें नारियल और गुड़ की स्टफिंग डाली जाती है, जो स्वाद को और भी लाजवाब बना देती है। इन्हें बनाने के लिए केवल कुछ सामान्य सामग्री की आवश्यकता होती है – सूजी, दूध, घी, नारियल और गुड़।

मोदक बनाने की खासियत यह है कि बिना सांचे के भी इन्हें सुंदर आकार दिया जा सकता है। आपको बस हाथों को हल्का-सा घी से ग्रीस करना है और फिर छोटी-सी लोई लेकर उसे मोदक का आकार देना है। बीच में भरावन डालकर ऊपर की तरफ प्लीट्स बनानी हैं। इस तरह आप आसानी से सुंदर मोदक बना सकते हैं।

क्यों बनाएं सूजी मोदक?

यह पारंपरिक चावल के मोदक से ज्यादा जल्दी तैयार हो जाते हैं।

बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद आते हैं।

सूजी में फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो इन्हें हेल्दी बनाते हैं।

गुड़ और नारियल की स्टफिंग से इसमें प्राकृतिक मिठास और पोषण मिलता है।


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बिना सांचे के सूजी के मोदक बनाना बेहद आसान और मजेदार है। त्योहार पर इन्हें बनाकर भगवान गणेश जी को भोग लगाने से घर में सुख-समृद्धि आती है। अगर आप भी इस गणेश चतुर्थी अपने परिवार को कुछ खास खिलाना चाहते हैं, तो जरूर बनाइए ये आसान और स्वादिष्ट मोदक।

Ingredients सामाग्री
Desi ghee देशी घी - 1 tbsp
Semolina सूजी - 1 cup
Milk cream दूध की मलाई - 2 tbsp
Milk दूध - 1 cup
Sugar चीनी - 1/2 cup
Kesar milk केसर दूध - 2 tsp

Stuffing
Almond बादाम
Coconut नारियल - 1 tbsp
Grated jaggery गुड़ - 2 tbsp

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