Скачать или смотреть Tulumbe

Tulumbe
✏Recept:
500 ml vode
2 soljice secera
2 soljice ulja (male soljice za kafu)
500 gr brasna
5 jaja
Pola praska za pecivo
🌸Agda:
1200 gr secera
1 l vode
Sok od pola limuna
_______________________________________
🌸Priprema:
Prvo pripremiti agdu, ne treba puno kuhati, nekih 15-tak min i ostaviti je da se hladi.
🌸Priprema tijesta:
Staviti 500 ml vode da prokuha sa secerom i uljem, zatim dodavati po malo brasna i mijesati dok se smjesa dobro ne ujednaci.
Skinuti tijesto sa sporeta, zatim ga prebaciti u tepsiju ili na radnu povrsinu i mijesiti rukama dok se ne ohladi, moze biti mlako.
Umutiti jaja s praskom za pecivo i dodati ih u tijesto, zatim mikserom dobro izmijesati.
Smjesa je dosta gusta i nije ju jednostavno izmiksati, budite strpljive.
Stavite ulje u serpu ili dublju tavu, zagrijati na najjacoj temp, zatim smanjiti na srednju.
Uljem namazati kalup za tulumbe i puniti ga tijestom.
Istiskati tulumbe u zagrijano ulje, praviti velicinu koju zelite, ja sjecem nozem tijesto koje istisnem. Lagano ih prevrtati u ulju, da budu rumene sa svih strana. Postupak ponavljati sve dok imate tijesta.
Kad ste zavrsili s przenjem, preliti ih agdom, i ponekad ih prevrnuti, da bi ravnomjerno upile agdu.
Od ove mjere ja sam isprzila 50 kom.