Скачать или смотреть 〇〇を使えば揚げずにから揚げになる！

見やすいテキストレシピはこちらにも↓
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から揚げって定番だけど、
意外と作るの大変ですよね🫣

今回は揚げないシリーズの

"から揚げない"⁣

包丁まな板使わずに、⁣
フライパンで焼くだけの⁣
揚げない唐揚げ！ ⁣
えのきの衣が⁣
うま味と食感をアップしてくれて ⁣
脂の量は最小限でも⁣
全体にカリッとした食感にしあがります。 ⁣
⁣
調理時間：20分 ⁣
材料 ⁣3人分 ⁣

鶏もも肉 1と1/2枚⁣
えのき 150g⁣
白だし 小さじ2⁣
片栗粉 大さじ1➕1⁣と1/2
おろしにんにく チューブ2㎝⁣
こしょう 少々⁣
サラダ油 大さじ1⁣
⁣
作り方 ⁣
下準備 ⁣
えのきを細かく切り刻み、ポリ袋に入れ、⁣
おろしにんにく、片栗粉（大さじ1と1/2）を加えて⁣
全体にまぶす。 ⁣
⁣
1 ⁣
フライパンに鶏もも肉を8等分に切り分けていれ、 ⁣
白だし、こしょうをふりかけてもみ込み、⁣
片栗粉（大さじ1）をまぶす。 ⁣
⁣
2 ⁣
サラダ油を加えて鍋底全体になじませたら、⁣
鶏肉の皮目を下にして並べる。⁣
えのきを上面にひろげてのせる。 ⁣
⁣
3 ⁣
フタをして弱目の中火にかけ、5～6分焼く。 ⁣
⁣
4 ⁣
皮がパリッときつね色に焼けたら、⁣
返してさらに5～6分焼き、⁣
最後に強めの火にして、⁣
全面返しながらこんがり焼けたらお皿にとる。 ⁣
⁣
ポイント》 ⁣
＊調味料で、白だしがない場合は、⁣
ただの塩がおすすめです。⁣
だししょうゆや砂糖などを使ってしまうと、⁣
焦げやすいのでおすすめしていません。 ⁣
⁣
＊シンプルな味わいに仕上がるので、⁣
できあがりにスパイス塩やチリソースなどを⁣
合わせて、おこのみのテイストでどうぞ。。。 ⁣

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