Скачать или смотреть Pastel Azteca: una receta que impresiona

Receta Pastel Azteca
Salsa Poblana:
1 libra de tomatillos enteros
3 chiles jalapeño
8 chiles poblanos (2 para salsa, 6 en rajas)
1/2 rama de cilantro
1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

Relleno de Pollo:
2 cucharadas de aceite
3 mazorcas de elote fresco
1 cebolla blanca
4 dientes de ajo
1/4 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano mexicano seco
4 tazas de pollo cocido y desmenuzado
Sal al gusto

Mezcla de Requesón:
1 1/2 tazas de crema mexicana
2 tazas de requesón
24 oz de queso Oaxaca rallado

Ingredientes adicionales:
28 tortillas de maíz
Aceite de aguacate para freír
Spray de cocina antiadherente

⭐️ Receta detallada en Ingles: https://villacocina.com/pastel-azteca...

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