Đặc sản mắp tép Hà Yên, Quảng Ninh

Описание к видео Đặc sản mắp tép Hà Yên, Quảng Ninh

Đặc sản mắp tép Hà Yên, Quảng Ninh
Xã Yên Dương (trước là Hà Yên và Hà Dương), huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hoá vốn nổi tiếng là một vùng chiêm trũng. Sông Hoạt, sông Tam Điệp chảy qua đây đã tạo nên cho Yên Dương một hệ thống kênh rạch chằng chịt - điều kiện thuận lợi cho tép sinh sống và là nguồn nguyên liệu chính để làm mắm tép.
Người dân Hà Yên vốn nổi tiếng chăm chỉ, vào những ngày nông nhàn khoảng tháng 11, tháng 12 âm lịch, bà con trong làng thường rủ nhau dậy sớm đi dũi tép. Tép mang về ăn không hết, bà con bắt đầu nghĩ ra các cách chế biến để bảo quản tép được lâu hơn. Từ đây, món mắm tép Hà Yên ra đời như một sản phẩm của sự cần cù và tiết kiệm. Tép riu làm mắm sẽ cho ra thứ màu đặc biệt, đó là sự pha trộn của màu đỏ với màu vàng, mùi vị thơm ngon, mắm sánh lại đặc. Thế nên mắm tép ở vùng Yên Dương này mới nổi tiếng đến thế. Tương truyền, thuở xưa, mắm tép Hà Yên được lựa chọn là một trong những sản vật để đưa vào cung cấm tiến vua.

-----------------------------------------------------------------------------
VOVTV MONEY DAILY cung cấp thông tin kinh tế, tài chính, bất động sản trong nước và thế giới.
►Đăng ký để xem thông tin nhanh nhất tại: https://bitly.com.vn/9q62mu
-----------------------------------------------------------------------------
►Liên hệ với chúng tôi tại: Website: http://truyenhinhvov.vn
Facebook:   / truyenhinhvov  
TikTok:   / truyenhinhvov  
Gmail: [email protected]
-----------------------------------------------------------------------------
►Video có thể chứa tài liệu có bản quyền dựa trên luật sử dụng hợp pháp của Fair Play (http: //www.youtube.com/yt/copyright / ...) Bất kỳ vi phạm chính sách, nguyên tắc về cộng đồng, luật bản quyền, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo địa chỉ: [email protected]
-----------------------------------------------------------------------------
► Subscribe to watch more for videos: https://bitly.com.vn/9q62mu
Videos may contain copyrighted material that is based on Fair Use fair use laws (http://www.youtube.com/yt/copyright/...)
Any violation of policy, community guidelines, copyright laws, please contact us directly by email [email protected], [email protected] Note: Some images are for illustrative purpose only #truyenhinhvov #vovtv #truyenhinhdulich #vov #tiente #tinkinhte #tintuckinhte

Комментарии

Информация по комментариям в разработке