BIRRIA TATEMADA al estilo MICHOACÀN

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Saludos Hermosas y Hermosos, por favor miren el vídeo completo para las instrucciones completas y otros detalles. Dios los bendiga.

Receta:
4.5 Lbs/2KG de carne de CHAMORRO, CHAMBARETE, Y MASIZA

(distribuye los cortes de carne en más o menos partes iguales.)

5 CHILES PASILLA

7 CHILES GUAJILLOS

1 CEBOLLA

4 TOMATILLOS VERDES

2 JITOMATES ROJOS

1 CABEZA DE AJO

3 HOJAS DE LAUREL

1 CUCHARADITA CAFETERA DE PIMIENTA GRANDE

1 CUCHARADITA CAFETERA DE PIMIENTA PEQUEÑA

1 CUCHARADITA CAFETERA DE MEJORANA

1 CUCHARADITA CAFETERA DE TOMILLO

1 CUCHARADA SOPERA DE ORÉGANO

1 CUCHARADITA CAFETERA DE COMINO

1 TAZA DE JUGO DE PIÑA

SAL AL GUSTO

2 CUCHARADAS SOPERAS DE VINAGRE BLANCO