Скачать или смотреть 【こね時間2分】ちくわパンの作り方！北海道ご当地パン再現！想像の10倍は美味しく焼き上がります！初心者さん向け簡単レシピ♪

タッパー1つで生地作りはOK！！
こね時間2分だけ✨ちくわパンの作り方です🐟️
北海道発祥の激ウマ惣菜パンを
パン作り初心者の方でも
簡単に楽しく作れるようにレシピアレンジ♪
想像の10倍は美味しいパンに焼き上がるので
是非とも作っていただけたら嬉しいです！！

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◆この動画の目次
01:36　材料紹介
02:09　生地作り①(材料混ぜる)
04:55　バター・ちくわの準備
07:39　生地作り②(こね2分など)
11:09　一次発酵
14:57　成型
18:02　二次発酵
19:04　焼成

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◆材料(6個分）
○強力粉　　　　　200グラム
○砂糖　　　　　　18グラム
○塩　　　　　　　3グラム
○ドライイースト　2グラム
○無塩バター　　　21グラム
○全卵　　　　　　16グラム
○牛乳　　　　　　124グラム
○ちくわ　　　　　6本
○ツナ缶　　　　　1缶
○マヨネーズ　　　25g
○塩コショウ　　　少々
○スライスチーズ　1枚
○粗挽きブラックペッパー　適量

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◆作り方
①100均タッパー内で生地を作ります。
＊一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください
②生地作りの途中でちくわやツナマヨの準備をします。
＊フィリングについては動画参照
③生地を取り出し、6分割して丸めて、10分ベンチタイムを取ります。
④ベンチタイム後の生地を縦9×横16cmの長方形に伸ばし、ちくわを真ん中に置きます。
⑤ちくわの左右の生地を6分割し、上から順に生地をクロスさせます。最後にクロスさせた生地先端は底面でつまんで綴じます。
⑥天板に並べた生地に、ラップと濡れ布巾を被せて一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で20分～）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑦二次発酵後の生地に全卵(生地に使った余り)を塗り、粗挽きブラックペッパーを振りかけます。
⑧200℃に予熱したオーブンで11分焼いて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください。
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用

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#パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン #ちくわパン