Скачать или смотреть Layered Matar kachori |हरे मटर की लेयर्ड कचौड़ी | Matar kachor Recipe| How to make Greenpeas kachori

Matar kachori Recipe |हरे मटर की लेयर्ड कचौड़ी |Matar ki layered kachori |How to make matar kachori

सर्दियों का मौसम हो और गरमा-गरम मटर की कचौड़ी मिल जाए तो बात ही कुछ और है! लेकिन आज हम साधारण कचौड़ी नहीं, बल्कि "Layered Matar Kachori" (परतदार मटर कचौड़ी) बनाएंगे।
​इस वीडियो में मैंने वो सारे सीक्रेट्स शेयर किए हैं जिससे आपकी कचौड़ी की एक-एक परत खिलेगी और कचौड़ी लंबे समय तक खस्ता (crispy) रहेगी। हम बनाएंगे एकदम चटपटी हरी मटर की स्टफिंग और सीखेंगे फोल्डिंग की वो खास ट्रिक जिससे ढेर सारी layers आती हैं।
​इस वीडियो में आप सीखेंगे:
✅ कचौड़ी के लिए परफेक्ट लेयर्ड डो (Dough) कैसे बनाएं।
✅ मटर की चटपटी स्टफिंग की सीक्रेट रेसिपी।
✅ कचौड़ी को लेयर करने का सबसे आसान तरीका।
✅ तलने का सही तापमान (Temperature) ताकि कचौड़ी ऑयली न बने।

​अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो वीडियो को LIKE करें और अपने परिवार के साथ SHARE करना न भूलें!

​Ingredients (सामग्री):
​मैदा - 2 कप
​घी/तेल (मोयन के लिए) - 1/4 कप
​ताज़ा हरी मटर - 1.5 कप
​अदरक-मिर्च का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
​मसाले: नमक, हींग, जीरा, सौंफ, गरम मसाला, अमचूर पाउडर
​बारीक कटा हरा धनिया
​तलने के लिए तेल

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