Скачать или смотреть PIMIENTOS RELLENOS DE ENSALADILLA 🌶️ ¡Frescos, cremosos y listos en minutos!

¿Buscas un entrante vistoso, rápido y fresquito para los días de calor? Estos pimientos del piquillo rellenos son una auténtica delicia. La ensaladilla queda súper cremosa y el contraste con el sabor del pimiento es brutal. ¡Ideales para dejar preparados con antelación y sorprender en cualquier comida!

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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
-8 pimientos del piquillo en conserva
-2 patatas medianas (300 g aprox.) 🥔
-2 zanahorias pequeñas
-2 huevos
-1 lata de atún en aceite o al natural (80 g escurrido)
-10 aceitunas verdes
-100 grs de mahonesa ligera
-Sal y pimienta al gusto
-Cebollino o perejil fresco para decorar
-1 chorrito de aceite de oliva virgen extra para dar brillo

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