Скачать или смотреть 抗性澱粉：減肥良方? 還是被吹捧的神話？

#抗性澱粉 ： #減肥 良方? 還是被吹捧的 #減糖 #神話 #米飯 #補充劑

大家估下，把一碗雪了一晚的隔夜飯放在電飯煲翻熱才吃，比較起吃一碗剛剛煮出來的白飯，餐後 #血糖 可以降低多少？
#抗性澱粉 是指把 #白飯 、 #薯仔 這一類澱粉質的食物煮熟之後冷凍，第二日再吃。據說這樣可以降低當中的糖分。
抗性澱粉曾經被追捧成為 #健康減肥 以及 #瘦身的神器，但事實上它是否真那麼神奇？
這一集，我們就了解一下抗性澱粉的 #減肥科學原理 ，而後來的爭議點又有哪些？
之後會提供一些實際的建議，怎樣可以一邊享受香噴噴、質感軟糯的白飯，同時也做到 #減糖 、 #減肥 的效果。

#抗性澱粉 #瘦身 #減肥碳水 #升糖指數 #健康減肥 #減肥科學 #減糖 #減肥 #膳食纖維 #減肥澱粉質 #keepfit #減肥飲食 #隔夜飯減肥 #食冷飯減肥 #碳水 #生酮飲食 #飲食次序 #補充劑 #減肥吃什麼 #減肥方法 #戒糖減脂 #減肥白飯 #減脂方法 #減脂飲食 #穩定血糖 #益生元 #短鏈脂肪酸 #控制食慾 #明星效應 #潮流減肥飲食 #升糖指數 #升糖負荷 #GI #GL

🌟🌟 本集內容 🌟🌟

00:00 抗性澱粉：減肥好物?
00:49 抗性澱粉的科學
02:31 抗性澱粉的減肥機制
05:26 抗性澱粉-補充劑
06:43 抗性澱粉-米飯
09:14 升糖指數GI /升糖負荷GL
10:53 各種米飯升糖指數GI
12:05 抗性澱粉 : 為何備受吹捧？
13:56 低GI飲食秘技

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🌟🌟 本集參考資料 🌟🌟

各種食物的升糖指數GI /升糖負荷GL
https://glycemic-index.net/

澱粉基生物降解材料：挑戰與機遇
https://www.researchgate.net/publicat...

短鏈脂肪酸及其與發炎、葡萄糖和脂質代謝訊號路徑的關聯
https://www.mdpi.com/1422-0067/21/17/...

短鏈脂肪酸及其產生生物體：一種被忽視的 IBD 療法？
https://www.thelancet.com/journals/eb...

馬鈴薯、香蕉和蘋果纖維的抗性澱粉混合物對胃腸道和微生物組的影響：使用智慧帽的隨機臨床試驗https://www.frontiersin.org/journals/... full

分析印度香米產品中抗性澱粉形成的影響：探索體內各種烹飪和儲存條件下與血糖和脂質譜的關聯
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38890...

煮熟的白米冷卻對抗性澱粉含量和血糖反應的影響
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26693...

米冷卻產生的抗性澱粉對第1型糖尿病餐後血糖的影響
https://www.nature.com/articles/s4138...

纖維和益生元：機制和健康益處
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...

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