Рулетики из кабачков с сыром и ветчиной. Чудесная закуска из кабачков.

Подписывайтесь и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
Адрес канала:    / @olgajustfood1019  

Сегодня готовим нежные, сочные, сытные рулетики из кабачков с сыром и ветчиной. Такие рулетики могут стать не только прекрасным повседневным блюдом, но и замечательной закуской на праздничный стол. Готовьте и наслаждайтесь!)

На 24-25 рулетиков Вам понадобится:

Кабачок - 2 шт. (каждый около 500 г)
Ветчина - 600-700 г
Сыр- 400 г
Яйцо куриное -4 шт.
Молоко- 50 мл
Сухари панировочные - 250-300 г
Соль - 0,5 ч.л. (без горки)
Приправа - по вкусу
Масло подсолнечное (для фритюра)- 400-450 мл.

For 24-25 rolls you will need:

Zucchini - 2 pcs. (each about 500g)
Ham - 600-700 g
Cheese - 400 g
Chicken egg -4 pcs.
Milk - 50 ml
Bread crumbs - 250-300 g
Salt - 0.5 tsp (no slide)
Seasoning - to taste
Sunflower oil (for deep fat) - 400-450 ml.

1. Начнём с кабачков. У меня из 2-х кабачков, массой около 500 г каждый, получается примерно 25 рулетиков. Нарезаем кабачок слайсами толщиной около 3-4 мм. Сильно тонко резать не нужно, т. к. в процессе обжаривания кабачок "потеряется": вы его не почувствуете. Солить его не нужно, т. к. как ветчина, так и сыр продукты достаточно солёные.
2. На 2 кабачка нам понадобится примерно 600 г ветчины. Можно купить готовую нарезку. А можно сэкономить и нарезать ветчину самим. Кроме того, для рулетиков нам понадобится около 400 г любого любимого Вами твёрдого сыра. Можно купить готовую нарезку или нарезать сыр самим.
3. Теперь можно скручивать рулетики. На кабачок укладываем ветчину и сыр, при этом оставляя 4-5 см в конце слайса свободными, и плотненько сворачиваем рулетик. Зафиксировать рулетик можно с помощью шпажек для шашлыка или обычных зубочисток.
4. Готовим панировку. В отдельной миске слегка взбиваем 4 средних яйца. Добавляем 1/2 ч. л. без горки соли, 50 мл молока и любую любимую приправу. Всё перемешиваем. Кроме того, нам понадобится 250-300 г панировочных сухарей.
5. Сначала рулетики обмакиваем в яично-молочную смесь, а затем щедро панируем их в сухарях. Перед тем, как начать панировать рулетики, поставьте разогревать масло.
6. Количество масла зависит от размера и глубины Вашей посуды. Помните о том, что в процессе обжаривания рулетики должны практически полностью быть покрыты маслом. Периодически переворачивая, готовим рулетики не более 3-х минут. Их, конечно, можно готовить и дольше, но в таком случае не очень будет "слышно" кабачок. Готовые рулетики выкладываем на салфетку и даём стечь лишнему маслу.
7. Как и обещала, рулетики получаются очень сочными, нежными и аппетитными. Хороши они как в горячем, так и в холодной виде. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Выпечка:    • Выпечка  
Блюда из кабачков:    • Вкусные кабачки  
Мясо в духовке:
   • Мясо в духовке  
Блины, блинчики, оладьи…
   • Блины, блинчики, оладьи...  
Закуски:
   • Закуски  
Пироги:
   • Пироги  
Десерты:
   • Десерты  
Блюда с творогом:
   • Блюда с творогом  
Блюда с лавашом:
   • Блюда с лавашом  
Простые рецепты с курицей:
   • Простые рецепты с курицей  
Торты и тортики:
   • Торты и тортики  
Пасхальные куличи. Пасха.
   / playlist  
list=PLVa03B3WsCcavzupIqaOTlkE76ZqdrgVw
Постное меню.
   • Постное меню.  
Выпечка с песочным тестом:
   • Выпечка с песочным тестом  

#рулетикиизкабачков #закускаизкабачков #жареныекабачки