【超簡単】にんじんパウンドケーキの作り方！ここちゃんが料理に挑戦☆美味しすぎて家族で爆食い？！-Carrot Pound Cake｜Koko's Cooking- レシピ お菓子 KOKO'sキッチン

ここちゃんが簡単に出来る料理を紹介する『KOKO'sキッチン』！
今回は「にんじんのパウンドケーキ」を作りました！材料もシンプルで、ほぼ混ぜて焼くだけ！
ホットケーキミックスを使うことで、初心者でも子供でも簡単に出来て、アレンジも可能☆
上手に焼けたケーキを、あつきくんやじーたんにも試食してもらいました！
みんなに喜んでもらえるかな？！最後までご覧ください！

【材料】
無塩バター 60g
砂糖 60g
卵 1個
人参 1本
牛乳 60ml
ホットケーキミックス 200g
はちみつ 小さじ1
(※1歳未満の小さなお子さんがいる場合は、はちみつを入れず砂糖を70gに増やしてもOK)

作り方
1.人参をおろし金ですりおろします。
2.ボウルに、室温でやわらかくした無塩バターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
3.卵を加え、よく混ぜます。
4.ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5.牛乳を加え、よく混ぜます。
6.すりおろした人参・はちみつを加え、混ぜます。
7.オーブンを180℃で予熱しておきます。
8.生地をパウンド型に入れます。入れたら、型を持ち上げて2、3回落とし、空気を抜きます。
9.180℃のオーブンで25分焼いたら完成！


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