Couscous Yennayer Assegass Amegaz 2972

Bonjour, pour célébrer Yennayer 2972, le nouvel an Berbère qui est le 12 janvier 2022. Je vous propose une recette à base de légumes secs et d’autres frais. Une recette santé, variée et nutritive avec de la viande salée et séchée ( Chedhlouh, lakhli3 ou lkedid)
Une version simple d’un plat qui regroupe tous les ingredients importants dans la cuisine Berbère. Vous allez vous régaler😋👌
Vous allez voir pleins de recettes algeriennes et kabyles que j’ai déjà préparées dans ma chaîne. Je vous laisse leur liens en bas des ingredients:

Ingrédients:

Couscous moyen
Légumes secs( haricots a l’oeil noir, pois chiches, mélange d’haricots rouge et blanc)
2 oignons
2 a 3 carottes
Fèves ( peut être remplacées par les haricots verts)
Courge ( peut être remplacée par des courgettes)
Céleri
Pommes de terre et navets
Viande séchée ou poulet
Sel et ras el hanout avec la coriandre moulue
Huile d’olive.

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Merci de me suivre et prenez soin de vous♥️🌹