Kolhapuri masala | 2 किलो मिरचीच्या अचूक प्रमाणात साठवणीचा कोल्हापुरी मसाला | स्पेशल घरगुती मसाला

साहित्य / Ingredients:

1/4 किलो लवंगी मिरची ( 1/4 kg lavangi red chilli)
1/4 किलो संकेश्वरी मिरची ( 1/4 kg sankeshwari chilli)
1/2 किलो काश्मिरी मिरची (1/2 kg Kashmiri chilli)
1 किलो बेडगी मिरची ( 1 kg bedagi chilli)


500 ग्रॅम धणे ( 500 gram coriander seeds)
50 ग्रॅम जीरे ( 50 gram cumin )
50 ग्रॅम खसखस ( 50 gram poppy seeds)
250 ग्रॅम पांढरे तीळ ( 250 gram white sesame seeds)
१०० ग्रॅम हळकुंड ( 100 gram whole tumeric)


गरम मसाला / Garam masala :-

20 ग्रॅम मेथी दाणे ( 20 gram fenugreek seeds)
20 ग्रॅम काळी मिरी ( 20 gram black pepper)
20 ग्रॅम लवंग ( 20 gram cloves)
20 ग्रॅम सुठ ( 20 gram dry ginger)
2 जायफळ ( 2 Nutmeg)
2 खडा हिंग ( 2 whole asafoetida)
20 ग्रॅम तमालपत्र ( 20 gram bay leaf )
20 ग्रॅम शहाजीरे ( 20 gram caraway)
20 ग्रॅम त्रिफळा ( 20 gram triphal)
20 ग्रॅम नाकेश्वर ( 20 gram cubeb berries)
20 ग्रॅम कपूर चिनी / कबाब चिनी ( 20 gram kapoor chini)
20 ग्रॅम रामपत्री / जवित्री ( 20 gram mace)
20 ग्रॅम जायपत्री ( 20 gram jaypatri)
20 ग्रॅम मसाला वेलची ( 20 gram black cardamom)
20 ग्रॅम हिरवी वेलची ( 20 gram green cardamom)
20 ग्रॅम दगडफुल ( 20 black stone flower)
20 ग्रॅम चक्रीफूल ( 20 gram star anis)
20 ग्रॅम दालचिनी (20 gram cinnamon)
20 ग्रॅम बडीशोप ( 20 gram feenel seeds)
250 ग्रॅम खडा मीठ ( 250 gram whole salt)

1 किलो मिरचीचा कोल्हापुरी मसाला :-
1/4 किलो सुखं खोबरं
1/4 किलो लसूण

kanda lasun masala
kanda lasun masala recipe
ghati masala recipe in marathi
ghati masala recipe
ghati masala
maharashtrian kala masala recipe in marathi
maharashtrian kala tikhat masala
maharaahtrian masala recipe
maharashtrian kanda lasun masala recipe
kala masala recipe in marathi
kala masala recipe
kala masala
malvani masala recipe in marathi
malvani masala
malvani masala recipe
kala tikhat recipe
kala tikhat
lal mirchi powder recipe
मसाला पावडर
घरगुती काळा मसाला
सोलापुरी मसाला
कोल्हापुरी काळा मसाला
कोल्हापुरी कांदा लसुण मसाला
कोल्हापुरी काळ तिखट
मसाला
गरम मसाला
मिरची पावडर