오븐 없이 팬으로 만드는 닭구이! 닭한마리로 통째로 구워 치킨 만들어드세요~

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#프라이팬닭구이 #치킨 #통닭

-재료
닭 11호 1마리, 맛소금 1티스푼, 후춧가루 약간, 올리브유 3스푼
강황가루 1티스푼, 버터 43g, 허브 약간
찍어 먹는 소스(마요네즈 1스푼, 머스타드 1티스푼, 스리라챠소스 1티스푼)

-레시피
1. 닭을 꼬리부터 목부분까지 척추뼈를 잘라주세요.
2. 비계를 잘라내주세요.
3. 닭을 물에 씻어주세요.
4. 닭 물기를 닦아주세요.
5. 닭을 방망이로 두드려서 납작하게 펴주세요.
6. 닭가슴살, 다리쪽에 칼집을 넣어주세요.
7. 닭에 앞, 뒤로 맛소금 1티스푼, 후춧가루 약간, 올리브유 3스푼, 강황가루 1티스푼을 골고루 발라주세요.
8. 버터를 닭가슴살 칼집에 넣어주세요.
9. 20분 재워두세요.
9. 팬이 가열되면 중약불을 줄여서 닭을 올리고 뚜껑을 덮어주세요.
10. 13~15분 지나면 뒤집어서 뚜껑을 덮어주세요.
11. 반복해서 뒤집어주면서 총 40~50분 익혀주세요.
(중간에 허브 있으시면 약간 넣어주세요)

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