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육전 부칠 때 이렇게 하면 깔끔하게 부쳐집니다

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Описание к видео 육전 부칠 때 이렇게 하면 깔끔하게 부쳐집니다

명절 상에 빠지지 않는 대표 요리, 육전.
하지만 막상 부쳐보면 고기는 질기고, 옷은 팬에 붙어 벗겨지기 일쑤라
깔끔하게 완성하기가 쉽지 않죠.
대부분 고기에 밀가루나 부침가루를 묻히고, 계란물만 입혀 바로 부치지만
이 방법은 실패할 확률이 훨씬 높습니다.
그런데 이렇게 하면 누구나 부드럽고 깔끔한 육전을 만들 수 있다고 하는데요.
과연 그 방법은 무엇일까요?

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