【大师的菜·鱼头泡饭】淮扬菜大师教你这道经典的鱼头泡饭，一鱼三吃，秋冬进补正当时！

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【大师的菜·鱼头泡饭】淮扬菜大师教你这道经典的鱼头泡饭，一鱼三吃，秋冬进补正当时！
【淮扬菜】 招牌名菜鱼头泡饭，一鱼三吃，汤汁浓郁鱼肉细嫩，汤汁泡饭是一绝！炖到软烂的鱼头浸泡在浓郁的汤汁里，每一块鱼头都饱含了满满的胶质，入口Q弹软糯，让人忍不住大快朵颐。
吃完鱼头后可以用汤汁涮鱼片，现切的鱼片最大程度的保留了鱼肉本身的鲜美，而且去除了鱼刺，老人小孩吃起来也没压力。
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