ขนมกล้วย ขนมมันม่วง ขนมฟักทอง สูตรนึ่งใส่พิมพ์ หน้าตาสวยงามเพิ่มมูลค่า แถมยังอร่อยอีกด้วย ขนมไทย

ขนมกล้วย ขนมฟักทอง ขนมมันม่วง
เป็นขนมไทยที่ทำง่าย รสชาติอร่อย ดั้งเดิมนึ่งใส่ใบตอง แต่สูตรนี้เราจะประยุกต์ให้หน้าตาสวยงาม ด้วยการนึ่งใส่พิมพ์ซิลิโคนกันค่ะ

**อัตราส่วนขนมกล้วย**
กล้วยน้ำว้าสุกงอม 150 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 15 กรัม
แป้งท้าว 45 กรัม
แป้งมัน 25 กรัม
หัวกะทิ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.
มะพร้าวขูดขาว 25 กรัม

**อัตราส่วนขนมมันม่วง**
มันม่วงหั่นเต๋า120 กรัม (นน.ก่อนนึ่ง)
แป้งข้าวเจ้า 28 กรัม
แป้งท้าว 12 กรัม
แป้งมัน 18 กรัม
หัวกะทิ 120 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.

**อัตราส่วนขนมฟักทอง**
ฟักทองหั่นเต๋า 150 กรัม (นน.ก่อนนึ่ง)
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
แป้งท้าว 60 กรัม
แป้งมัน 30 กรัม
หัวกะทิ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.
มะพร้าวขูดขาว 30 กรัม

คำแนะนำ
**พักแป้ง 15 นาที
**นึ่งพิมพ์ 10 นาที
**พิมพ์ของใครใช้มานานให้ทาน้ำมันพืชบางๆด้วย เพื่อป้องกันขนมติดพิมพ์
**นึ่งขนมด้วยไฟกลางค่อนแรง 20-25 นาที
**รอให้ขนมเย็นจึงค่อยแกะออกจากพิมพ์
**สูตรนี้ทำได้ชนิดละ 10 ชิ้น

#ขนมไทยประยุกต์ #ขนมนึ่ง #ขนมกล้วยมันม่วงฟักทอง