ポンテベッキオ×シェフロピア　サラミのバーニャカウダ｜【コラボ】【Chef Ropia】【山根シェフ】

シェフロピアさんが大阪に！イタリアンの巨匠、ポンテベッキオ山根シェフとコラボ！
ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン・Chef Ropia料理人の世界・料理王国FOOVERjapanの3チャンネルでそれぞれ別の料理を公開！

□ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン
　   • #79 Chef Ropiaさんが基本のペペロンチーノを披露！山根シェフの...  

□Chef Ropia料理人の世界
　   • 【巨匠シリーズ】ブリと菜の花のペペロンチーニ！ポンテベッキオ山根シェフ登場！！  

プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル。
少しでも良いと感じて頂けたら、イイねボタンとチャンネル登録をお願いします。

今回は、ポンテベッキオの山根シェフから、アンチョビの代わりにサラミを使った、少し珍しい「サラミのバーニャカウダ」を紹介して頂きました。

★Point
0:59＊アンチョビではなく、サラミを！
3:11＊作ったきっかけと料理の意味
7:22＊煮て作る熱々のディップソース

■分量
ミラノサラミ ２００g
ラルド ２０g
生クリーム 8０g
サワークリーム ４０g
マスカルポーネ １０g
パルミジャーノチーズ 1５g
調整生クリーム 適量
オリーブオイル　適量
野菜色々（お好みで）


■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・炊き込みペンネのカルボナーラ｜ポンテベッキオ 山根シェフ
　   • 【驚きの作り方！濃厚！】「炊き込みペンネ カルボナーラ風」│大阪で一番有名...  
・天才料理人のカルボナーラ｜アルケッチァーノ 奥田シェフ×Chef Ropia
　   • 【Chef Ropiaコラボ！】天才料理人「アル・ケッチァーノ」奥田シェフ...  
・三代目特製ドライカレー｜たいめいけん 茂出木シェフ×Chef Ropia
　   • 【たいめいけん×Chef Ropia】三代目特製ドライカレー｜茂出木シェフ...  

★他チャンネルオススメ動画
・日髙シェフのバーニャカウダ｜アクアパッツァチャンネル
　   • 【シェフの前菜料理】本邦初公開！究極のバーニャカウダをご紹介します！  
・かぼちゃとじゃがいも、サラミのグラタン｜オテル ドゥ ミクニ
　   • #165『かぼちゃとじゃがいものグラタン』サラミがアクセント！｜シェフ三國...  


◇ポンテベッキオ
https://ponte-vecchio.co.jp/
大阪市中央区北浜1-8-16　大阪証券取引所ビル1F
Lunch　11:30～14:00（ラストエントリー）
Dinner　18:00～20:30（ラストエントリー）
・大阪メトロ堺筋線北浜駅・京阪電車北浜駅直結。
↓Google Map↓
https://goo.gl/maps/yMSmQ2pKSFR4cS917

★ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン
　   / @ポンテベッキオ山根大助の全力  

★Chef Ropia 料理人の世界
　   / cookropia  

◇Gourmet Studio FOOVER
　https://foover.jp/

◇料理王国WEBサイト
https://cuisine-kingdom.com/

◇当チャンネルに登場するシェフの情報が載っている、お得な「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500）
https://cuisine-kingdom.shop/products...

★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
　[email protected]

　■Instagram
　　  / gourmetstudio.foover  
　■Twitter
　　  / foover_official  
　■Facebook
　　  / fooverofficial  
　■Pinterest
　　https://www.pinterest.jp/foover0034/
　■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配）
　　https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/

グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。

Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.

#バーニャカウダ＃サラミ＃イタリアン