Скачать или смотреть بدون تعقيدات! حلوى

​#اكسبلور #ترند #المغرب #تيك_توك

مرحباً بكم في قناتي! في فيديو اليوم سنحضر معاً واحدة من أرقى وألذ المعسلات الرمضانية المغربية الأصيلة: حلوى لسان الطير (أو لسان العصفور). هذه الحلوى تتميز بقوامها المقرمش ومذاقها الذي يجمع بين الزنجلان والنافع، وهي البديل الأسرع والأسهل للشباكية.
​سأشارك معكم في هذا الفيديو السر الذي يخفيه أصحاب المخابز لضمان قرمشة تدوم لأسابيع، وكيفية تشكيلها بطريقة احترافية لكي لا تفتح معكم أثناء القلي.
​📋 محاور الفيديو:
​طريقة تحضير العجين السحري لضمان التوريق.
​تقنية الطهي الصحيحة "نصف طهية".
​أسرار القلي والتعسال للحصول على لون ذهبي موحد.
​🛒 المكونات (المقادير):
​500 غرام دقيق أبيض ممتاز.
​ملعقة كبيرة نافع (يانسون) مطحون ومغربل.
​ملعقة كبيرة زنجلان (سمسم) مطحون.
​قبصة ملح + ملعقة صغيرة خميرة حلويات.
​خليط من الزبدة المذابة والزيت.
​ماء الزهر لجمع العجين.
​
​#لسان_الطير #معسلات_رمضان_2026 #حلويات_مغربية #حلويات_رمضان #وصفات_سهلة #لسان_العصفور #معسلات_اقتصادية #مطبخ_مغربي