Kürbisse ernten und lagern - Tipps von Sabrina

Im Frühjahr haben wir verschiedene Kürbisse in unsere Hochbeete gepflanzt. Heute macht sich Sabrina Nitsche ans Ernten. Außerdem gibt sie Tipps zur Lagerung.

Kürbisse ernten und lagern
Kürbisse sind erntereif, wenn ihre Stiele sichtlich verkorkt sind und das Laub der Pflanzen abgestorben ist. Wer sie besonders lange lagern möchte, muss sie aber nachreifen lassen. Bei schönem Wetter kann das direkt auf dem Beet passieren. Wenn das Wetter so unbeständig wie die letzten Tage ist, kann es passieren, dass die Kürbisse das Faulen anfangen. Um das zu vermeiden, erntet Sabrina heute alle Kürbisse und legt sie zum Nachreifen ins Gewächshaus. Dort hat es um die 20 Grad, also die ideale Temperatur zum Nachreifen. Nach zwei bis drei Wochen können die Kürbisse dann kühler gelagert werden.
Bei Ernte und Transport achtet Sabrina darauf, dass die Kürbisse keine Kratzer oder Druckstellen bekommen, denn direkt nach der Ernte ist deren Haut noch recht empfindlich.

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