Скачать или смотреть เเชร์วิธีทำน้ำส้มสายชูหมักจากกล้วย Bananacidervinegar

ติดตามปอยได้ที่ Facebook :   / saoyongnongpoy  
ปอยหมักน้ำส้มสายชูจากผลไม้ทานเองมานาน เพราะรู้ว่ามันมีประโยชน์ต่อร่างกาย เอามาทำอาหารก็ได้ไม่ต้องเสียเงินซื้อ ผลไม้ไทยๆเรามีเยอะก็เอามาหมักทำเป็นน้ำส้มสายชูหมักซะเลย ใครที่เคยซื้อแอปเปิ้ลไซเดอร์แพงๆ ลองมาทำน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ไทยทานดูนะคะ เเล้วจะติดใจ 😊🤗
สูตรหมัก
-กล้วย3 ส่วน
-น้ำตาล หรือน้ำผึ้ง 1 ส่วน
-น้ำสะอาด 10ส่วน
วิธีทำ
**กล้วยสุก 3 ส่วน เช่น กล้วยสามขีด เราจะใช้น้ำตาลอยู่ 1 ขีด เเละใช้น้ำอยู่ที่ 1 ลิตรค่ะ **
ปอกเปลือกกล้วยเเล้วหั่นเป็นเเว่น ใส่น้ำตาลลงไปในขวดโหลเเล้วเขย่าให้เข้ากัน ใช้ผ้าขาวบางปิดปากขวดไว้มัดให้เเน่น (ห้ามใช้ปิดฝาเเน่นเด็ดขาด เพราะในกระบวนการหมักจะเกิดเเก๊สจะทำให้ขวดเเตกได้ ) ปิดปากขวดด้วยผ้าขาวบางเเล้วพักไว้ 7 วัน ในระหว่างนี้ให้มาเขย่าทุกวันให้น้ำตาลโดนกล้วยทั่วถึง จะไม่เสี่ยงเน่า (น้ำตาลคืออาหารของจุลินทรีร์เ้พราะฉะนั้นกล้วยชิ้นไหนไม่โดนน้ำตาลจึงเสี่ยงที่จะเน่า) ครบ 7 วัน เปิดขวดเพื่อเก็บน้ำไซรัปกล้วย เเล้วเติมน้ำลงไป 10 ส่วน ใช้ผ้าขาวบางปิดไว้ 3 เดือนก็จะได้ น้ำส้มสายชูหมักค่ะ
🌸🌸 ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมัก 🌸🌸
1.ฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรีย ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ (antimicrobial) ที่ทําให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในผัก ผลไม้ และอาหารได้
2. ต้านอนุมูลอิสระ ร่างกายเป็นอิสระจากโรค
ยิ่งน้ำส้มสายชูหมักมีสีค่อนข้างเหลืองเท่าไหร่ ก็จะยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) มากเท่านั้น ซึ่งจะช่วยลดการทำลายเซลล์ในร่างกายจากอนุมูลอิสระ ช่วยเรื่องการเผาผลาญ ต้านการอักเสบ ลดโอกาสเกิดโรคที่เกิดจากความเสื่อมของอวัยวะ ได้แก่ โรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง สมองเสื่อม ต้อกระจก โรคอ้วนหรือแม้กระทั่งโรคมะเร็ง
3. ลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้านเบาหวาน
กรดอะซิติกหรือกรดเปรี้ยวธรรมชาติในน้ำส้มสายชูหมักจะช่วยเร่งน้ำย่อยใน กระเพาะอาหาร ช่วยเพิ่มการดูดซึมของกลูโคส ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
4. ลดความอยากอาหาร อิ่มเร็ว
เมื่อทานน้ำส้มสายชูหมักก่อนอาหารหรือพร้อมมื้ออาหาร กรดอะซิติกจะช่วยเพิ่มความอิ่ม และลดความอยากอาหาร ทำให้เราทานแคลอรี่ต่อวันได้น้อยลง น้ำหนักก็จะค่อยๆ ลดลงตามไปด้วย
5. ลดระดับคอเลสเตอรอล บอกลาไขมันสะสม น้ำส้มสายชูหมักสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันไตรกรีเซอไรด์ ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ โรคตับ และภาวะหัวใจล้มเหลวได้
6. ลดความดันโลหิต หลอดเลือดไม่หด
การทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำส้มสายชูหมักเป็นส่วนผสม จะช่วยลดการหดตัวของหลอดเลือด ทำให้ความดันโลหิตลดลง
7. ช่วยย่อยเนื้อ เสริมระบบขับถ่าย ดีท็อกลำไส้
จุลินทรีย์หรือแบคทีเรียชนิดดีต่อลำไส้ จะเกิดขึ้นเสมอจากการหมักน้ำส้มสายชู ซึ่งจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารในกระเพาะที่ร่างกายเราอาจย่อยเองได้ยาก เช่น เนื้อสัตว์ ส่งผลให้ระบบขับถ่ายทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ ปัญหาท้องผูกจึงไม่เกิดแม้จะทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์เยอะก็ตาม
🌸น้ำส้มสายชูหมัก ใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหารญี่ปุ่น ซูชิ ผักดอง และอาหารผัด ใช้สำหรับทำสลัด น้ำสลัด ซอส และหมักเนื้อสัตว์ให้นุ่ม ดับกลิ่นคาวของกุ้ง ปลา และเครื่องในสัตว์ ผสมน้ำ เพื่อใช้หุงข้าว ช่วยไม่ให้ข้าวบูดเร็ว ผสมน้ำมัน เพื่อทอดปลาให้กรอบ ไม่ติดกระทะ ไม่อมน้ำมัน ผสมน้ำ เพื่อต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย
🌸ดื่มน้ำส้มสายชูหมักผสมน้ำเปล่าหรือโซดา แทนการดื่มน้ำหวาน น้ำผลไม้ หรือน้ำอัดลม เพื่อเพิ่มความสดชื่น และลดน้ำหนักด้วยสูตรดีท็อกซ์ลำไส้ ดูน้อยลง
#สาวยอง #Saoyong #Bananacidervinegar #bananacider #น้ำส้มสายชูหมัก #กลุ่มอาหาร #กลุ่มเกษตร #กลุ่มท่องเที่ยว #อาหารเป็นยา #ภาคเหนือ #ยาบำรุงกำลัง #น้ำขาว #เหล้าน้ำขาว #liziqi. #น้ำส้มสายชูหมักจากกล้วย #แอปเปิ้ลไซเดอร์ #applecider #applecidervinegar #น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้
#saoyong #Liziqi #cooking #วิถีชีวิตคนบ้านนอก #วิถีชีวิตพอเพียง #ภาคเหนือ #คนยอง #ลำพูน #ชีวิตชนบท #saoyong #ต่างจังหวัด #ธรรมชาติ #ทำอาหารง่ายๆสบายๆ #กลุ่มอาหาร