Скачать или смотреть Veganski tortilja sendvič - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/v...

Jednostavan recept za pripremu veganskog tortilja sendviča. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta.

Upute:
Tikvice i paprike operemo, očistimo i narežemo na kockice. Mini rajčice operemo i narežemo na četvrtine. Kukuruz iz konzerve ocijedimo. U posebnu zdjelu dodamo sojin jogurt ili vrhnje, protisnuti češnjak, nekoliko kapi maslinovog ulja, mljevenu čili papričicu, prstohvat soli te dobro izmiješamo. Na vrućem maslinovom ulju popržimo sitno sjeckan luk i pirjamo dok ne opusti. Zatim dodajemo narezane tikvice i papriku, kukuruz iz konzerve začinimo solju i paprom, pirjamo još 2-3 minute, maknemo sa vatre. Tortilje kratko ugrijemo u tavi ili mikrovalnoj pećnici i još tople, s jedne strane premazujemo pripremljenim umakom od soje i posipamo svježe sjeckanim peršinom. Zatim svaku punimo pripremljenim nadjevom i sa nekoliko krišaka mini rajčice. Tortilje savijamo u željeni oblik te savijeni dio probodemo čačkalicom kako bi zadržale oblik sendviča. Poslužimo tople.