Nhoque - Receitas da Quarentena! - Dona Neide #09

Olá amigos! 👋

No video de hoje vamos fazer uma deliciosa Receita de Nhoque, exclusiva da Dona Neide!
Vamos aos ingredientes :)


Ingredientes:

Sal
Óleo
4 batatas grandes
2 colheres de manteiga ou margarina
2 xícaras defarinha de trigo
1 pacote de molho de tomate
500g de carne moída
3 dentes de alho para carne moída
3 dentes de alho para o molho de tomate.
2 tablets de caldo de galinha ou carne (1 para o molho e 1 para carne moída)
1 ou 2 pacotes de queijo ralado (caso queira usar dentro da massa) ou fora dela
Louro ou orégano (caso queira por na carne moída com o molho)


Modo de Preparo da Carne:

1- Refogue o 3 dente de alho com óleo e depois de dourar, adicione o molho de tomate com caldo de galinha ou carne. Se preferir (use folhas de louro e orégano como fizemos na receita)
2- Refogue a carne moída com os temporos que desejas, utilizamos 3 dentes de alho, sal e 1 tablet de caldo de galinha.
3- Junte o molho com a carne moída e deixe em fogo baixo por uns 3 minutos e estará pronta essa parte.


Modo de Preparo da massa:

1- Cozinhe a batata no ponto de purê (em média 15 minutos em água fervente)
2- Amasse a batata em um recipiente com 2 colheres de manteiga, 1pacote de queijo ralado e adicione a farinha de trigo até dar o ponto.
3- Quando chegar no ponto certo igual o do vídeo (desgrudando da mesa e das mãos) enrole em tiras e corte em cubinhos.
4- Em água fervente, coloque um pouco de sal (apenas caso nao tenha cozinhado a batata com sal) e vá despejando os cubinhos aos poucos.
5- Retire somente quando eles soltarem do fundo da panela, assim, estará cozido, passe um fio de óleo em cima dos cubinhos quando retirar da panela, para nao grudar uns nos outros.
6-Coloque o molho da carne na travessa que irá ao forno, por cima coloque os cubos de nhoque, depois adicione mais molhos e depois mais cubos até o final. Por fim adicione queijo ralado por cima a gosto.
7- Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos de acordo com a potência do mesmo.

Pronto, agora aproveite para uma boa refeição. Até a próxima!

Pronto, aproveite :)


Artist: Sascha Ende
Song 1: Sunny
Song 2: Tuesday