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अलीगढ़ की रहस्यमयी बरोलें | "अलीगढ़ के अद्भुत बरोलों की कहानी" | "अलीगढ़ की मशहूर स्ट्रीट चाट" |

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Описание к видео अलीगढ़ की रहस्यमयी बरोलें | "अलीगढ़ के अद्भुत बरोलों की कहानी" | "अलीगढ़ की मशहूर स्ट्रीट चाट" |

अलीगढ़ी बरूले की रेसिपी अलीगढ़ की मशहूर स्ट्रीट चाट है, जिसमें उबले आलू को मसाले और बेटर में डुबोकर तला जाता है। यह चटपटी और क्रिस्पी स्नैक है जो चटनी के साथ सर्व किया जाता है।
मुख्य सामग्री
• उबले आलू: 500-600 ग्राम (छोटे आलू बेहतर)
• बेसन: 1/2 कप
• कॉर्न फ्लोर या मैदा: 1/2 कप
• गरम मसाला: 1/2 चम्मच
• हल्दी: 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर: 3/4 चम्मच
• जीरा पाउडर: 1/2 चम्मच
• नमक: स्वादानुसार
• तेल: तलने के लिए
बनाने की विधि
उबले आलू को मैश न करें, बल्कि आकार बनाए रखें। बेसन, कॉर्न फ्लोर, मसाले और पानी से गाढ़ा बेटर बनाएं। आलू को बेटर में डुबोकर गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें। हरी चटनी, इमली चटनी और मसाले छिड़ककर सर्व करें।
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