Скачать или смотреть السلطة الشرقية: ثنائي يدهش الحواس! ✨ The Secret of the Eastern Salad: A Duo That Amazes the Senses!

تعتبر هذه السلطة إضافة مميزة لمائدتك، تجمع بين المذاق الغني للبرغل والنكهة الحامضة الفريدة للزرشك، مع لمسة من الانتعاش من الأعشاب الطازجة. وصفة سهلة وسريعة التحضير ومثالية لكل الأوقات!
المكونات:
1 كوب برغل ناعم
1/2 كوب زرشك (برباريس)
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب نعناع مفروم
1/2 كوب طماطم مفرومة
1/2 كوب خيار مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
عصير ليمونة
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الخطوات:
تحضير البرغل: اغسل البرغل جيداً، ثم انقعه في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ ويصبح طرياً. صفِّ البرغل من الماء جيداً.
تحضير الزرشك: في مقلاة صغيرة، سخّن ملعقة من زيت الزيتون، ثم أضف الزرشك وقلّبه لمدة دقيقة واحدة حتى يتفتح قليلاً.
خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلط البرغل مع البصل، البقدونس، النعناع، الطماطم والخيار.
تحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، ودبس الرمان، والملح والفلفل.
التقديم: أضف صلصة التتبيل إلى خليط السلطة وقلّبها جيداً. زيّن الطبق بالزرشك المحمص وقدّمه فوراً.
Recipe: Burghul Salad with Zereshk
This unique salad is a special addition to any table, combining the earthy taste of burghul with the unique sour flavor of zereshk, and a touch of freshness from the herbs. It's a quick and easy recipe, perfect for any occasion!
Ingredients:
1 cup fine burghul
1/2 cup zereshk (barberries)
1/2 cup chopped green onion
1/2 cup chopped parsley
1/4 cup chopped mint
1/2 cup chopped tomatoes
1/2 cup chopped cucumber
1/4 cup olive oil
Juice of 1 lemon
1 tablespoon pomegranate molasses
Salt and black pepper to taste
Instructions:
Prepare the Burghul: Wash the burghul well, then soak it in warm water for 15 minutes until it swells and softens. Squeeze out the excess water well.
Prepare the Zereshk: In a small pan, heat a teaspoon of olive oil, then add the zereshk and sauté for one minute until it slightly plumps up.
Mix the Ingredients: In a large bowl, combine the burghul with the green onion, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
Make the Dressing: In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, pomegranate molasses, salt, and pepper.
Serve: Add the dressing to the salad mixture and toss well. Garnish with the toasted zereshk and serve immediately.
#سلطة_برغل #سلطات #وصفات_نضال_بريحي #مطبخ_عربي #أكلات_صحية #زرشك #وصفات_سهلة #شيف_نضال_بريحي #BurghulSalad #Zereshk #HealthyFood #MiddleEasternFood #ChefNidalBarhi #SaladRecipe #EasyRecipes #ArabCuisine