Скачать или смотреть Почему лучший резаный сыр в Нью-Йорке продают в Bodega Deli | OnCrave

Представляем Behind the Food NYC: Узнайте, почему лучший нарезанный сыр в Нью-Йорке можно найти не в дорогом ресторане, а в местном магазине деликатесов в Бронксе, Нью-Йорк.

🗽 В этом выпуске Behind the Food мы исследуем историю, культуру и вкус самого культового уличного сэндвича Нью-Йорка.

От Гарлема до Бронкса нарезанный сыр стал больше, чем просто блюдом — это символ гордости за свой район, общности и неповторимого вкуса. Мы посетим место, известное производством лучшего нарезанного сыра в Нью-Йорке, и побеседуем с людьми, которые поддерживают эту традицию.

🍔 Что такое нарезанный сыр?
👨‍🍳 Кто делает его лучше всех в Нью-Йорке?
📍Где всё началось?
53 W Fordham Rd, Бронкс, Нью-Йорк, 10468

📌 Временные метки
00:00 — Введение: Феномен рубленого сыра в Нью-Йорке
02:00 — Что делает рубленый сыр символом Нью-Йорка?
04:15 — Знакомство с владельцем бодеги: день из жизни
06:00 — История сэндвича с нарезанным сыром
08:00 — Как простой сэндвич с бодегой стал неотъемлемой частью культуры
10:30 — Ключевые ингредиенты: Из чего состоит идеальный нарезанный сыр
12:45 — Атмосфера бодеги: Сердцебиение районов Нью-Йорка
14:30 — Приготовление нарезанного сыра: За грилем
17:00 — Искусство сэндвича: От гриля до булочки
19:15 — Истории клиентов: Почему люди возвращаются за этим сэндвичем
21:30 — Роль бодеги в обществе: больше, чем просто еда
24:00 — Влияние культуры бодеги на гастрономическую сцену Нью-Йорка
27:30 — Как нарезанный сыр стал «тестом на джентрификацию» в Нью-Йорке
30:00 — Резаный сыр против других основных сэндвичей Нью-Йорка: спор
32:10 — Бизнес бодеги: что нужно, чтобы сохранить традицию
35:00 — Ажиотаж в бодеге: чем этот сэндвич отличается?
38:00 — Сохранение наследия: Под угрозой ли резаный сыр?
40:00 — Заключение: Почему резаный сыр — это больше, чем просто сэндвич
42:00 — Заключение: Невысказанное наследие бодеги в кулинарной культуре Нью-Йорка

👉 Смотрите, чтобы узнать, почему эта скромная классика бодеги завоёвывает социальные сети и вкусовые рецепторы по всему городу.

🔔 Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться на новые выпуски «За едой»!

#OnCrave #ChoppedCheese #NYCFood #BodegaSandwich #еда #уличнаяеда #NewYorkEats #документальныйфильмоеде #культураеды #BestChoppedCheeseNYC