Скачать или смотреть Домашнее масло 🧈

Ингредиенты

600 мл сливок (желательно с высоким процентом жирности)
0,5 столовой ложки копчёной морской соли (или любой другой соли по вашему вкусу)

Способ приготовления

1. Налейте сливки в стационарный миксер и взбивайте, используя венчик, до образования очень густых взбитых сливок. Это займёт около 8-10 минут.
2. Снимите насадку-венчик и установите насадку-лопатку. Взбивайте ещё около 8-10 минут или до тех пор, пока смесь не разделится на масло и пахту.
3. Разомните сливочное масло (пахту сохраните для блинов на выходные). Промойте масло 3 раза ледяной водой, прежде чем посолить.
4. Заверните его в бумагу и храните в холодильнике до следующего использования. Оно без проблем прослужит неделю!