من ألذ الاكلات الشتوية ✨ المرقوق باللحم او المطازيز السعودية 😋

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#طبخ #لحم
#cooking

المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت
لحم عجل او خروف حسب الرغبة
المطيبات ( ورق غار ~ اعواد قرفة ~ كزبرة يابسة ~ فلفل اسود ~ قرنفل )
2 بصل
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة معجون ثوم وزنجبيل
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ثوم
3 لومي ليمون مجفف
خضار ( بطاطس ~ جزر ~ كوسا ~ باذنجان ~ فلفل )

مكونات العجينة
3 ونصف كوب دقيق الحبة الكاملة
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ونصف كوب ماء

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
  / safert_altabkh  

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorof...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Meat Markouk
the ingredients
2 tablespoons of oil
Veal or lamb Meat , as desired
Flavors (bay leaves ~ cinnamon sticks ~ dry coriander ~ black pepper ~ cloves)
2 onions
2 tablespoons ghee
1 tablespoon garlic and ginger paste
1 tablespoon salt
1 teaspoon mixed spice
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon curry
Half a teaspoon of cumin
Half a teaspoon of turmeric
4 tablespoons tomato paste
1 garlic
3 dried lemon
Vegetables (potatoes ~ carrots ~ zucchini ~ eggplant ~ peppers)

Dough ingredients
3 and a half cups of whole grain flour
Half a teaspoon of salt
1 and a half cups of water