Скачать или смотреть দম আলু |ছোট আলুর দম রেসিপি বাঙালির |আলুর দমের রেসিপি | dum aloo | choto aloor dum recipe

দম আলু |ছোট আলুর দম রেসিপি বাঙালির |আলুর দমের রেসিপি | dum aloo | choto aloor dum recipe

ছোট আলুর দম তৈরি করার জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি নিচে দেওয়া হলো:

উপকরণ:

ছোট আলু: ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ বাটা: ২ টি পেয়াজ
আদা-রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ
টমেটো বাটা: ১ কাপ
দই: ২ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়ো: ১ চা চামচ
জিরে গুঁড়ো: ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
তেজপাতা: ১-২ টি
সরষের তেল বা সাদা তেল: ৩ টেবিল চামচ
লবণ: স্বাদমতো
চিনি: ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
ধনেপাতা: সাজানোর জন্য

--

প্রস্তুত প্রণালী:

1. আলু সেদ্ধ করা:
ছোট আলুগুলো ভালোভাবে ধুয়ে সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হওয়ার পর খোসা ছাড়িয়ে আলুগুলোর গায়ে হালকা কাঁটা চামচ দিয়ে ফুটো করুন, যাতে মশলা ভেতরে ঢুকে।

2. ভাজা আলু:
কড়াইতে তেল গরম করে সেদ্ধ আলুগুলো হালকা লালচে করে ভেজে তুলে রাখুন।

3. মশলা প্রস্তুতি:
তেলে তেজপাতা এবং জিরে ফোড়ন দিন। এরপর পেঁয়াজ বাটা, আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন যতক্ষণ না কাঁচা গন্ধ চলে যায়।

4. টমেটো ও মশলা যোগ করা:
টমেটো বাটা, কাজু বাটা হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে কষান। মশলা থেকে তেল ছাড়লে তাতে দই মিশিয়ে কষাতে থাকুন।

5. আলু ও পানি যোগ করা:
কষানো মশলায় ভাজা আলু দিয়ে ভালোভাবে মেশান। এরপর স্বাদমতো লবণ এবং সামান্য পানি দিয়ে ঢাকা দিয়ে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন।

6. গরম মসলা ও চিনি:
শেষে গরম মসলা এবং চিনি (ঐচ্ছিক) দিয়ে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

7. পরিবেশন: গরম গরম লুচি, পরোটা বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

বাড়িতে তৈরি ছোট আলুর দম সবার মন জয় করবে!

আলুর দম
আলুর দম রেসিপি
আলুর দম বাংলা রেসিপি
দম আলু রেসিপি
আমিষ আলুর দম
আলুর রেসিপি
সহজ আলুর দম রেসিপি
আলুর দমের রেসিপি
স্ট্রীট ফুডের আলুর দম রেসিপি
ছোট আলু দিয়ে কষা আলুর দম রেসিপি
নিরামিষ আলুর দম
সম্পূর্ণ নিরামিষ আলুর দম রেসিপি
নতুন আলুর রেসিপি
দম রেসিপি
নিরামিষ আলুর রেসিপি
বাংলাদেশি আলুর দমের রেসিপি
বিয়েবাড়ির স্পেশাল আলুর দম
জিভে জল আনার মতো আলুর দমের রেসিপি
দম আলু
চেটেপুটে খাওয়ার মত আলুর দমের রেসিপি
এই আলুর দম
কষা আলুর দম
শীতের আলুর দম
আলুর দম রেসিপি
আলুর দম
ছোট আলুর দম রেসিপি
ছোট আলু দিয়ে কষা আলুর দম রেসিপি
ছোট আলুর দম
আমিষ আলুর দম
শীতের নতুন ছোট আলুর দম রেসিপি
নিরামিষ ছোট আলুর দম বেঙ্গলি রেসিপি
নতুন আলুর দম রেসিপি
আলুর দম রেসিপি বাংলা
বিয়েবাড়ির স্পেশাল আলুর দম
নিরামিষ আলুর দম রেসিপি
আলুর দম বাংলা রেসিপি
নতূন ছোট আলুর দম
নিরামিষ আলুর দম
দম আলু রেসিপি
আলুর দমের রেসিপি
আলুর রেসিপি
আলুর দমের সহজ রেসিপি
নতুন আলুর দাম রেসিপি
নতুন ছোট আলু দিয়ে নিরামিষ আলুর দম
ছোটো আলুর দম
আলুর দম রেসিপি
আলুর দম
আলুর দম বাংলা রেসিপি
আলুর দম রেসিপি নিরামিষ
আলুর দম রেসিপি বাঙালি স্টাইলে
আলুর দমের রেসিপি
নিরামিষ আলুর দম রেসিপি
দম আলু রেসিপি
আলুর দম রান্নার রেসিপি
আমিষ আলুর দম
নিরামিষ আলুর দম
বাঙালি স্টাইলে আলুর দম রেসিপি
আলুর রেসিপি
আলুর দম রেসিপি বাংলা
বাঙ্গালী রেসিপি আলুর দম
সহজ আলুর দম রেসিপি
ছোট আলুর দম রেসিপি
আলুর দম রেসিপি সহজ
নিরামিষ আলুর দম রেসিপি বেঙ্গলি
টমেটো আলুর দম রেসিপি
আলুর দম তৈরির রেসিপি
আলুর দম আর লুচি রেসিপি

#dumaloo
#aloordum
#chotoaloordum
#aloodum
#babypotato
#recipevideo
#kalpanamandalrannarecipe
#Kalpanamandal
#rannabanna
#foodrecipe
#আলুরদম
#দমআলু
#আলুরদমরেসিপি
#ছোটআলুরদম
#নতুনরেসিপি
#শীতেরআলুরদম