結城アンナさんからヘルシーでオシャレなサラダを教わりました〜

料理の達人結城アンナさんからオシャレなサラダレシピ伝授してもらいました。

【材料】
・ミニトマト250g（半分または1/4にカット）
・マルドンソルトとブラックペーパー少々
・刻んだ種なしオリーブ80g
・オリーブオイル 30ml
・レッドワインビネガー 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ドライオレガノ ひとつまみ
・みじん切りした1/3~1/2サイズのドライレッドチリ
・モッツァレラチーズ 175-180g
・バジル、エディブルフラワーを適量

【レシピ】
1. カットしたミニトマトをボウルに入れ、マルドンソルトとブラックペーパーをかけオリーブを加える。
2. 小さなボウルにオリーブオイル、レッドワインビネガー、おろしにんにく、ドライオレガノ、ドライレッドチリを入れて混ぜる。
3. 2をトマトの上に注ぎ、30分または一晩マリネする。
4. お皿にモッツァレラチーズを並べ、トマトミックスをかけ、バジルと花を飾る。

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