МАРМЕЛАД на агар-агаре из апельсинов и малины

Готовим домашний мармелад из апельсинового сока и малинового пюре на агар-агаре. Вкусные домашние конфеты безй химии и красителей! Все очень просто, вкусно и натурально.

Конфеты "Птичье молоко" -    • КОНФЕТЫ ПТИЧЬЕ МОЛОКО. Вкусный рецепт...  
ПАННА КОТТА с мандариновым конфитюром -    • ПАННА КОТТА с мандариновым конфитюром🍊🍊🍊  ​
РАХАТ ЛУКУМ без желатина, пектина и агар-агара -    • РАХАТ ЛУКУМ без желатина, пектина и а...  
Яблочный зефир ручным миксером -   • ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ  ​
ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ/ Подробно -    • ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ/ Подробно о том, как ...  ​
БЕЗЕ на итальянской меренге -    • БЕЗЕ☆ Итальянская меренга☆  

Рецепт малинового мармелада:
250г малины
150г воды
100г сахара или по вкусу
8 г агар-агара

Рецепт апельсинового мармелада:
300мл апельсинового фреша (около 4х апельсинов)
70г сахара или по вкусу
8г агар-агара

ЖЕЛАТИН – это продукт животного происхождения, получаемый из хрящей и сухожилий крупного рогатого скота. Не подходит для веганов и вегетарианцев. Желейная масса получается нежной, тающей во рту. Имеет специфический вкус, в больших дозировках может ощущаться в кондитерских изделиях. Желейная масса прозрачная. Длительное время застывания, при жаре тает. Стоит дешевле, но расход больше.

АГАР-АГАР – это желирующее вещество растительного происхождения. Его получают из морских водорослей. Подходит для веганов и вегетарианцев. Желейная масса получается более крепкой. Имеет нейтральный вкус, подходит для любого блюда. Желейная масса имеет темный цвет. Быстро застывает, не тает при жаре. Стоит дороже, но расход меньше.

#мармелад #мармеладнаагаре #апельсиновыймармелад #малиновыймармелад #домашниймармелад #мармеладрецепт