Скачать или смотреть RECEITA DE LELÊ OU MUXÁ

INGREDIENTES

250 g de canjiquinha/xerém/quirera de milho
200 mL de leite de coco (1 vidro)
240 mL de leite (1 xícara)
6 cravos da índia
180 g de açúcar (1 xícara)
100 g de Coco ralado
1 pitada de Sal

MODO DE PREPARO

Deixe a canjiquinha de molho em água por 2 horas
Escorra a água e coloque-a na panela de pressão com água (cubra até ficar uns dois dedos acima da canjiquinha)
Tampe e leve ao fogo alto
Quando a panela pegar pressão abaixe o fogo e deixe por 15 a 20 minutos
Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão da panela
Acrescente o leite, o leite de coco, o sal, o açúcar e 3/4 do coco ralado
Misture bem e acenda o fogo médio
Vá mexendo até engrossar e o líquido ser absorvido
Despeje em uma forma molhada e decore com o coco restante
Espere esfriar por completo
Corte em quadradinhos

#comofazerlelê #comofazermuxá #comigo