Скачать или смотреть Pâtes aux brocolis, ail et huile d’olive (Orecchiette), super recette des Pouilles en Italie

Spécialité de la région des Pouilles en Italie, les orecchiette sont souvent préparées avec du brocolis rave (on peut adapter avec du brocolis), et sont savoureuses.
Les ingrédients :
400 g d’orecchiette sèches (ou fraîches, cuisson plus rapide)
1 pied de brocolis
2 gousse d’ail
5 anchois
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g de fromage : Caciocavallo râpé (ou Scamorza sèche) ou Pecorino romano
ou Parmesan

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