NASU MANU LEKKU Khas Bugis | AYAM Masak LENGKUAS Khas Bugis

24 Agustus 2020


Menu masakan khas Bugis ini merupakan makanan wajib saat perayaan hari besar, termasuk Lebaran. Disebut Nasu Manu Lekku karena ayam dimasak dengan parutan lengkuas yang banyak, untuk bahan utamanya wajib menggunakan ayam kampung. Selain dagingnya yang legit, saat dimasak atau direbus dalam waktu yang lama pun daging ayam kampung tidak akan mudah lepas dari tulangnya. Namun, karena harga ayam kampung saat ini semakin mahal, bahan utamanya diganti dengan ayam potong saja ya Mak 😁


Bahan:
600 gram ayam potong
800 ml santan segar
3 batang sereh, geprek
200 gr lengkuas, parut

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1/2 sdm kunyit bubuk
garam secukupnya
penyedap (jika suka)
4 sdm kelapa sangrai, tumbuk halus

Resep Rawon Daging Sapi Enak
   • Resep Rawon Daging Sapi | Gampang Dij...  

Resep Asem-Asem Daging Sapi masak 12 menis saja sudah empuk
   • RESEP ASEM-ASEM IGA SAPI! Metode Masa...  


#nasumanulekku #ayamlengkuas #masakanbugis #bugis #olahanayam #resepayamlengkuas #makananbugis #lengkuas