Скачать или смотреть Torta ai 3 cioccolati

Se una torta al cioccolato non ti soddisfa, prova questa, che di cioccolati ne ha ben tre! 🍫🍫🍫

La ricetta è più facile di quanto immagini, devi solo avere un po’ di pazienza ed aspettare che i vari strati si solidifichino.

Se ami il cioccolato, sono certa che potrebbe diventare il tuo prossimo dolce preferito. 😍



Ecco gli ingredienti 👇🏻

Per la base:
▪️ 300g biscotti
▪️ 1 cucchiaio di cacao
▪️ 150g burro fuso

Per lo strato fondente:
▪️ 250g cioccolato fondente
▪️ 250ml panna
▪️ 150ml latte
▪️ 8g gelatina in fogli

Per lo strato al latte:
▪️ 250g cioccolato al latte
▪️ 250ml panna
▪️ 150ml latte
▪️ 8g gelatina in fogli

Per lo strato bianco:
▪️ 250g cioccolato bianco
▪️ 250ml panna
▪️ 150ml latte
▪️ 8g gelatina in fogli

🔸 Metti i biscotti in un mixer e frullali molto finemente. Trasferisci in una ciotola ed aggiungi il cacao. Mescola ed aggiungi il burro fuso.

🔸 Versa in uno stampo a cerniera con carta da forno del diametro di 24 cm. Schiaccia per bene e metti in frigo mentre prosegui con la ricetta.

🔸 Trita il cioccolato fondente e mettilo in una ciotola. Copri la gelatina con acqua fredda e falla ammorbidire. Nel frattempo scalda latte e panna senza farli bollire, versa sul cioccolato e inizia a mescolare. Aggiungi la gelatina strizzata e amalgama tutto.

🔸 Trasferisci nella tortiera e metti in frigo per un’ora o in freezer per mezz’ora. Assicurati che lo strato fondente sia solido prima di passare al secondo.

🔸 Ora trita il cioccolato al latte, aggiungi panna e latte bollenti e la gelatina reidratata e strizzata. Versa nella tortiera e fai solidificare in frigo o freezer.

🔸 Procedi con l’ultimo strato bianco: sempre panna e latte sul cioccolato tritato, gelatina e poi nella tortiera. Fai riposare in frigo per almeno 4 ore prima di servire.

🔸 Trasferisci in un piatto da portata e decora a piacere.