Турецкий суп из чечевицы.

Турецкий чечевичный суп.

Для приготовления понадобятся самые простые ингредиенты.

Чечевицу промыть, замочить на 20 минут.

На оливковом масле обжариваем овощи:
- лук репчатый
- морковь
- чеснок
- картофель
Добавляем помидор или томаты в собственном соку. Добавляем чечевицу, соль, черный перец, куркуму и паприку, лавровый лист. Заливаем водой и готовим на среднем огне 30 минут. После пробиваем блендером.

Для красного масла к растопленному сливочному маслу добавляем паприку.

К готовому супу помимо красного масла можно добавить обжаренные кедровые орешки и мелко нарезанную петрушку.

#чечевичныйсуп #чечевица #lentilrecipe #lentilsoup #turkishrecipe #turkishsoup