【50代 食Vlog】春野菜を楽しむ日々のはじまり｜ほんのひと手間でトキメク春の炊き合わせ｜桜の器🌸【レシピ】

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毎日食べたい春キャベツは懐かし系のコールスローで。新玉ねぎで不調を整え、ウド1本は三つのオトナ料理で楽しみました。桜の器を少し飾って早めのお花見も。//ヒカ


📝作ったもの
・春キャベツのコールスロー（コーン入り）
・新玉ねぎの梅かつお
・牡蠣のピリ辛コチュジャン焼き
・ベーコン入りの巣篭もりポテト
・のらぼう菜の辛子あえ
・チキンクリームシチュー
・〆の卵あんかけご飯
・ウドを食べ尽くす
　　・天ぷら
　　・生麩とウドの炊き合わせ
　　・きんぴら
・春キャベツとベーコンのスープ



👩‍🍳材料Memo
▼牡蠣のコチュジャン焼き
牡蠣　150g
好みのキノコ　100g

タレの材料（混ぜ合わせる）
　コチュジャン　小さじ2
　日本酒　小さじ2
　おろしニンニク　小さじ１
　醤油　小さじ１
　砂糖（甘めがお好きな場合のみ）小さじ0.5

▼生麩の煮汁
お出汁　300cc
みりん　大さじ2.5
薄口醤油　大さじ2＋小さじ1
砂糖　小さじ1

＊合わせる青菜は「芹」がおすすめ（動画内では「のらぼう菜」を使用）

▼ウドの煮汁（白煮）
お出汁　150cc
みりん　小さじ0.5
薄口醤油　小さじ0.5
塩　小さじ4分の1






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曲
ピアノ弾きpianimoさん
   / @pianimo8994  

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