آموزش رول بادنجان با ساناز مینایی | Eggplant Roll

دنیای فینگرفودها بسیار متنوع هست اما اگر طرفدار بادنجان هستید، حتما این رول بادنجان سریع، ساده و لذیذ رو به روایت ساناز مینایی ، برای دورهمی هاتون تهیه کنید و ویدیو تلخی گرفتن بادنجان رو هم از کانال یوتیوپ سانازسانیا ببینید.

مواد لازم
بادنجان درشت (قلمی و دست چین اول) : 5 عدد
نمک: به مقدار لازم
روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن): به مقدار لازم
شكر: ۱/۲ قاشق چايخوری
پیاز سفيد (خردشده): 2 عدد
گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) :200 گرم
زردچوبه (پودرشده) : ۱/۲ قاشق چايخوری
ادویه کاری (پودرشده)* :1 قاشق چايخوری
فلفل دلمه‌ای سبز (نگینی خردشده): ۱/۲ عدد
سیر (کوبیده و تفت داده‌شده): 1 حبه
گوجه فرنگی (نگینی خردشده): 5 عدد
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری
استاک گوشت (غليظ): 3 پيمانه
گوجه فرنگی (مكعبی خردشده): 1 عدد
پنیر گودا (مکعبی خردشده): 100 گرم
ادويه کاری شامل زردچوبه (2 قاشق سوپخوری)، دارچين (1 قاشق سوپخوری)، هل (1 قاشق سوپخوری)، زيره (1 قاشق سوپخوری) و تخم گشنيز (2 قاشق سوپخوری) است که به‌صورت آسياب‌شده با (1 قاشق سوپخوری) پودر سير مخلوط شده‌اند.

فر دمای ۱۷۵ درجه از ۱۵ دقیقه قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه


🍆 Dive into the diverse world of finger foods! If you love eggplant, you
simply can't miss this quick, easy, and incredibly delicious eggplant roll recipe shared by Sanaz Sania. 😋
Learn the secret to removing the bitterness from eggplants by tuning in to Sanaz Sania's YouTube channel. 📺
Don't forget to like, subscribe, and share for more delectable recipes and kitchen tips! 👍
Ingredients:
5 long eggplants
Salt
Frying oil
1/2 tsp. sugar
2 white onions, chopped
200 gr. minced meat, mixture of lamb and veal
1/2 tsp. turmeric, ground
1 tsp. curry powder
1/2 green bell pepper, finely chopped
1 garlic clove, finely chopped
5 tomatoes, finely chopped
2 tbsp. tomato paste
2 ½ cups beef stock
1 tomato, diced
100 gr. Gouda cheese, diced
لینک خرید کتاب مزه‌های میهمانی:
https://b2n.ir/k30266

#سانازسانیا #رول_بادمجان #آموزش_آشپزی