Скачать или смотреть フライパン1つでできる！昔ながらの絶品ハンバーグレシピ

今回のレシピは、フライパン1つでジューシーでふっくらとした絶品ハンバーグが簡単に作れます！香ばしく焼き上げ、特製ケチャップソースをたっぷりかけて、一口頬張ればお肉の旨みが口いっぱいに広がります。家族みんなが笑顔になる、定番のハンバーグです！

【昔ながらのハンバーグ】
〈材料〉4人前
合い挽き肉　250g
卵　1個
パン粉　40g
牛乳　60g（約大さじ4）
玉ねぎ 1/4個（50g みじん切り）
塩　小さじ1/2
ナツメグ（あれば）少々
こしょう　少々

◻︎ハンバーグソース
ケチャップ　大さじ3
ウスターソース　大さじ3
みりん　大さじ2

〈作り方〉
①フライパンに合い挽き肉を加え、塩を振って粘りが出るまで良くこねる。

②フライパンの空いた所に、パン粉と牛乳を混ぜてふやかす。

③卵、玉ねぎのみじん切り、こしょう、ナツメグを加えてよく混ぜる。

④ゴムベラなどで4等分に分け、形を整える。真ん中に窪みを作っておく。

⑤フライパンを中火弱にかけ、油を加えて片面を香ばしく焼く。

⑥片面が焼けたら裏返し、蓋をして弱火で10分〜15分ほど蒸し焼きにする。
※焦げそうならひっくり返しながら焼いてください。

⑦焼ければ火を止めてお皿に取り出し、肉汁が残ったフライパンにソースの調味料を加えて一煮立ちさせ、ハンバーグにかければ出来上がり！

【ポイント】
・ひき肉に塩を加えて粘りが出るまでこねておく事で、他の材料と混ざりやすくなり、肉汁を閉じ込める事が出来ます。

・フライパンの中でハンバーグ生地を作って焼き、そのままソースを作るので洗い物を減らす事が出来ます。

・蓋をして蒸し焼きにする事でふっくら仕上がります。焦げそうなら、ひっくり返しながら焼いてください。少量の水を加えてもOK！

#ハンバーグ
#ジューシーハンバーグ
#ハンバーグの基本
#料理初心者
#ハンバーグの作り方
#ワンパンレシピ
#料理
#簡単レシピ

【オススメ調理器具や調味料など】はコチラ→
Check out this page from influencer-8ecdae6f https://www.amazon.co.jp/shop/influen...
（Amazonインフルエンサープログラム）