Очень вкусное чуду из Свекольной батвы !!!

Ингредиенты для теста:

400 гр.мука пшеничная высшего сорта
200-250 мл.вода обычная комнатной температуры
1 ч.лож.соль

Начинка ;
1кг.батва свекольная
500 гр.творога
2 ст.лож.сметана
2 шт.яйца
Соль по вкусу
50 гр. сливочное масло для смазки

Приготовление:
Первую очередь я приготовлю тесто в муку добавляем соль и замешиваем мягкое тесто из обычной воды комнатной температуры,делим тесто сразу на равные части, делаем колобки и даём отдохнуть на минут 10.Теперь приготовим начинку.
Свекольная батва моем хорошенько под проточной водой.Убираем твердую часть,нам нужна мягкая часть,режем мягкую часть мелко добавляем творог, яйца, сметана,соль по вкусу и перемешиваем.Далее каждый колобок раскатываем на очень тонкий пласт и выкладываем начинку как показано на видео.Обжариваем с двух сторон без масла на среднем огне, после обжарки с двух сторон смазываем обильно сливочным маслом.

Приятного аппетита !


A very tasty miracle from Beet batva !!!
Ingredients for the dough:
400 gr.wheat flour of the highest grade
200-250 ml.ordinary water at room temperature
1 teaspoon.salt
Filling ;
1kg.beet batva
500 gr.cottage cheese
2 tablespoons.sour
cream 2 pcs. eggs
Salt to taste
50 gr. butter for lubrication
Preparation:
First of all, I will prepare the dough, add salt to the flour and knead the soft dough from ordinary water at room temperature, divide the dough into equal parts at once, make buns and let rest for 10 minutes.Now let's prepare the filling.
Beet batva is washed thoroughly under running water.Remove the hard part, we need the soft part, cut the soft part finely add cottage cheese, eggs, sour cream, salt to taste and mix.Next, we roll out each bun into a very thin layer and lay out the filling as shown in the video.Fry on both sides without oil over medium heat, after frying on both sides, lubricate with plenty of butter.
Enjoy your meal!


معجزة لذيذة جدا من البنجر باتفا !!!
مكونات العجين:
400 غرام.دقيق القمح من أعلى درجة
200-250 مل.الماء العادي في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة.الملح
ملء ;
1 كجم.بيتفا
500 غرام.الجبن المنزلية
2 ملاعق كبيرة.حامض
كريم 2 جهاز كمبيوتر شخصى. البيض
ملح حسب الرغبة
50 غرام. زبدة للتزييت
التحضير:
بادئ ذي بدء ، سأقوم بإعداد العجين ، وأضيف الملح إلى الدقيق وأعجن العجين الطري من الماء العادي في درجة حرارة الغرفة ، وأقسم العجين إلى أجزاء متساوية دفعة واحدة ، وأصنع الكعك واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.الآن دعونا نجهز الحشوة.
يتم غسل البنجر باتفا جيدا تحت الماء الجاري.إزالة الجزء الصلب ، ونحن بحاجة إلى جزء لينة ، وقطع الجزء لينة إضافة ناعما الجبن والبيض والقشدة الحامضة والملح حسب الذوق والمزيج.بعد ذلك ، نطرح كل كعكة في طبقة رقيقة جدا ونضع الحشوة كما هو موضح في الفيديو.تقلى على كلا الجانبين دون زيت على نار متوسطة ، بعد القلي على كلا الجانبين ، تليين مع الكثير من الزبدة.
استمتع بوجبتك!