Сургут — город нефти и аутентичных блюд | «Повара на колёсах»

Звёздные шефы Евгений Козубов (Trattoria 540) и Андрей Грязев («Баран-Рапан», Trattoria Fettuccine) увидели памятник нефтяникам, посетили дом купца Г. С. Клепикова, покормили северных оленей, примерили национальные костюмы, порыбачили и научились управлять собачьей упряжкой.

Ну а в финале удивили местных жителей «Язической ухой» с необычным бутербродом и десертом из грибов и ягод «Дары леса». Отправляйтесь в кулинарное путешествие прямо сейчас!

Таймкоды:
00:00 - Знакомство с поварами
03:41 - Дорога в Сургут
05:05 - Город нефти тогда и сейчас
10:10 - История сибирской кухни в новом прочтении: перепелка, борщ в хлебном бочонке и спинка осетра
13:28 - Родовая земля коренного народа Югры
18:21 - Мастер-класс приготовления окуней от коренных жителей
21:28 - Шефы отправляются на рынок на поиски местных продуктов
24:29 - "Мишка бар" и его кухня: щучья икра, мармелад из морошки, драник с лосятиной
27:57 - Чем шефы будут удивлять гостей? Подготовка к батлу.
30:57 - Прогулка по бескрайним просторам Югры на собачьей упряжке
35:23 - Финальный батл! "Языческая уха" против "Даров леса"
42:11 - Определяем победителя и подводим итоги

#сургут #хантымансийск #югра #поваранаколеса #путешествия #кулинария #путешествияпороссии