MANTEP UTK BERBUKA PUASA - BEBEK GORENG MADURA ALA WILLGOZ KOHL

Just for fun ya....
Follow instagram willgoz kohl : @willgoz

0:00 Opening Willgoz Kohl kepanasan
0:19 Kenalan sama Willgoz Kohl
0:25 Slow-mo kamera 50juta
0:39 Haluskan bumbu dasar
1:16 Tumis bumbu halus
1:34 Masukan bumbu pelengkap dan bumbu kering
1:44 Masukin bebek ( Proses memasak bebek )
2:37 Ayo kita bikin sambelnya
3:30 Goreng sambel bawang
4:05 Bebek sudah empuk diangkat dan mengentalkan bumbu hingga gelap
5:16 Menggoreng bebek
6:03 Sajikan bebek sultan ala Kohl

Resep disini :
- 1 ekor bebek bagi 4
- 2 timun
- 1 genggam daun kemangi
Bumbu halus :
- 15 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit
- 20 bawang merah
- 10 bawang putih
- 5 kemiri
- 2 sereh bagian putih
- 2 cm kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 100 ml air
- 10 sdm minyak goreng ( utk menumis bumbu )
Bahan kering dan pelengkap :
- 1 sdm garam
- 1 sdm penyedap ayam ( kaldu ayam )
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt merica
- 1 sdm gula merah
- 5 daun jeruk
- 2 daun salam
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm santan instan
Bahan cabe bawang :
- 15 cabe rawit
- 4 bawang putih
- 8 bawang merah
- 10 sdm minyak
- 1 sdt kaldu
- 1 sdt garam

Video production : ‪@R4WPROJECT‬