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TOFU DE LENTEJAS ROJAS
🌱1 taza de lentejas rojas crudas previamente hidratadas
🌱1 cdta de sal
🌱1 1/2 de agua caliente no hirviendo

Para sazonar el tofu
🌱1/4 de cdta de aceite de oliva
🌱1/4 de cdta romero
🌱1/8 de cdta de pimienta
Nota: puedes aderezar con especias deshidratadas de tu gusto
Este tofu es de textura frágil, pero al hornearlo se torna firme.

RED LENTIL TOFU
🌱1 cup raw red lentils, previously soaked
🌱1 tsp salt
🌱1 1/2 cups hot (not boiling) water

To season the tofu
🌱1/4 tsp olive oil
🌱1/4 tsp rosemary
🌱1/8 tsp black pepper
Note: you can season it with dried spices of your choice.

This tofu has a delicate texture, but once baked it becomes firm.