Тартар из лосося с авокадо 🥑 восхитительная и нежная закуска к праздничному столу 🎉

Для приготовления нежнейшего тартара из лосося понадобится

Свежий лосось 150 гр
Авокадо 1/2 шт
Лимонный сок 1 ст л
Каперсы 1 ст л
Лук шалот (можно заменить на красный) 1/2 шт
Лук зелёный 1 стебель
Петрушка 2-3 листика
Соевый соус 2-3 ч л или соль 1 ч л
Оливковое масло 1 ст л
Перец молотый по вкусу
Микрозелень для украшения

Приготовление

Нарезать лосось на мелкие кусочки. Мелко нарезать шалот, зелёный лук и петрушку. В миске соединить лосося со всеми ингредиентами кроме авокадо, полить лимонным соком, добавить соевый соус или соль, перец.
В форму расположенную на тарелке выложить порезанный на кубики авокадо, немного посолить сбрызнуть лимонным соком, сверху выложить лососевую массу. Поставить в холодильник не снимая формы на 30 мин. при подаче снять форму и украсить микрозеленью.

Приятного аппетита 😋