"BTS 진" 전복김밥 만들기🍙🦪🍱🌊

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오늘은 BTS 진이 ‘푹쉬면 다행이야’라는 프로그램에서 나와 만든 전복 김밥 레시피입니다.
전복 손질만 하면 아주 간단히 만들 수 있고, 아이들 간식 및 한끼 식사로 단백하고 고소하게 즐길 수 있는 요리입니다.

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*재료: 2 인분

전복 졸이기 : 대파 2T, 버터, 얇게 저민 전복 3개 (큰 전복은 2개), 간장 1t, 설탕 1t, 참기름 1t
전복 내장 소스: 대파 2T, 식용유 1T, 다진 전복 내장, 간장 1t, 맛술 1t, 참기름 1t, 소금 1t
전복 김밥: 밥 2 공기, 전복 내장 소스, 김밥 김 2장, 양념에 졸인 전복살, 참기름, 깨

*만들기
전복은 솔로 깨끗이 씻어 준 후, 껍질에서 내장이 터지지 않게 분리해줘요
전복 내장을 가위로 분리해준 후, 전복 이빨을 제거해줘요
전복을 살짝 물에 헹군 후, 전복에 칼집을 내주고, 먹기 좋게 얇게 잘라주세요 (약 3미리 두께)
전복 내장의 모래주머니 부분을 제거해준 후 내장을 가위로 최대한 잘게 잘라주세요 (또는 칼로 다지거나 믹서기 사용)
팬에 버터를 녹인 후 대파를 볶다 자른 전복, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 살짝 볶아주세요 (1분)
전복을 건져 놓고, 같은 팬에 전복 내장 소스를 모두 넣고 볶아주세요 (약 2분)
불을 끄고 밥 2공기를 넣고 전복 내장 소스에 밥을 잘 섞어주세요
김에 밥을 얇게 편 후 볶은 전복을 넣어 말아주세요
끝부분에 물을 발라 붙인 후 참기름을 발라 썰고 깨로 마무리해주세요

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