Скачать или смотреть Conejo en croquetas - Cocina Extremeña

Con este vídeo abro una serie de recetas tradicionales de Extremadura. La mayoría las puedes encontrar en las recopiladas por la Cofradía Extremeña de Gastronomía.
No son croquetas de conejo, sino conejo en croqueta; es decir, sin bechamel y con mucha carne.
Extremadura es una tierra llena de posibilidades gastronómicas gracias a su producción agroganadera sin igual. Cocinas como la francesa beben de los conocimientos de los monjes jerónimos de Alcántara, Guadalupe, Yuste... de donde las tropas de Napoleón robaron los recetarios que dieron origen a la afamada cocina francesa.
Veremos también algunas recetas de Fray Juan de Guadalupe entre otros.
Suscríbete a mi canal para no perderte ninguna.
Sígueme también en mi blog http://cocinaconsanti.net (y clika en la publicidad para ayudarme a mantenerlo ;) )