Скачать или смотреть قلب اللوز المول الأسطوري35/10سم أنجح وصفة رمضانية💯 مقادير مضبوطة👌ديريها وعينيك مغمضين😋

قلب اللوز المول الأسطوري35/10سم أنجح وصفة رمضانية💯 مقادير مضبوطة👌ديريها وعينيك مغمضين😋

المقادير
الشاربات
كأس سكر
كأسين ماء
شريحة ليمون
نضعهم فوق نار متوسطة ابتداءا من الغليان نحسب 10دقائق و نطفئ النار و نضيف لها ربع كأس ماء الزهر

القلب اللوز
كأسين سميد خشن خاص بقلب اللوز (انا استعملت سميد مولا خشن)
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كأس ماء ساخن نذوب فيه كأس سكر
نخلط المقادير مع بعض و نتركه 10دقائق
ثم نضيف له ربع كأس سمن ذايبة و باردة
نضعه في القالب مقاس 35/10سم ندهن السطح بالسمن نقطعه و نضيف له اللوز و ندخله الفرن مسخن مسبقا على 200°
يتحمر من الجوانب ثم نشعل الفرن من الأعلى
بالنسبة لحبات اللوز ننقعها في الماء حتى لا تحترق في الفرن



Le légendaire cœur d'amande (35/10 cm) - la recette du Ramadan par excellence, aux proportions précises. Préparez-le les yeux fermés !

Ingrédients :
Pour le sirop :
1 tasse de sucre,
2 tasses d’eau,
1 tranche de citron.
Porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter 10 minutes, puis retirer du feu et ajouter 1/4tasse d’eau de fleur d’oranger.

Pour le cœur aux amandes :

2 tasses de semoule grosse (j’ai utilisé de la semoule moula),
une pincée de sel,
½ cuillère à café d’extrait de vanille,
1/2 tasse d’eau chaude dans laquelle dissoudre 1tasse de sucre.
Mélanger les ingrédients et laisser reposer 10 minutes.
Ajouter ensuite 1/4 tasse de ghee fondu et refroidi.
Verser la préparation dans un moule de 35 x 10 cm.
Badigeonner la surface de ghee, découper en morceaux, ajouter les amandes et cuire au four préchauffé à 200 °C jusqu’à ce que les bords soient dorés. Allumer ensuite la résistance supérieure du four.
Faire tremper les amandes dans l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent à la cuisson.




















































@للجميع


































@toutlemonde