Recette de la blanquette de veau - 750g

La célèbre recette de la blanquette de veau ! Un classique me diriez-vous cette blanquette de veau, n'est ce pas ?

Une recette proposée par Chef Damien et Laurence du Blog 'La popote de Lolo' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la blanquette de veau :
1kg de veau à blanquette
2 carottes
1 gros oignon
1 poireau
1 petit pot de crème fraîche
1/2 jus de citron
3 jaunes d'oeufs
Roux blanc
3 clous de girofle
Muscade
Thym
Laurier

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