ÉPISODE 157 - FRÉDÉRIC, UNE PETITE NATURE DANS SES PIMENTS

Rencontre dans ce dernier épisode de la saison avec Frédéric, un planteur de piments dans les hauts de l'Étang Salé. Allons découvrir plus d'une quinzaine de variétés sur son exploitation avec du piment doux jusqu'à celui avec une intensité maximum.
En cuisine, valorisons son produit dans un bon carré poisson péi avec mathieu, le chef du Dina Morgabine de l'Hermitage les Bains !
Paré pa paré ?
Nou sa va !

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